De la noisette et du pruneau
Bio
Français et responsable
Nos noisettes Bio
Nous nous sommes lancés le défi de produire des noisettes bio françaises malgré les contraintes posées par les insectes qui se nourrissent et pondent dans les noisettes. Ici le balanin, ce qui a suscité des doutes quant à la faisabilité de notre projet. En effet il n'y a pas de moyen de lutte biologique connue à ce jour dans le monde.
Les noisettes bio de Turquie ou d'Italie sont aujourd'hui de plus en plus importées dans nos magasins en France, alors pourquoi pas la noisette française BIO locale dans nos rayons !
Nous avons recours à des méthodes naturelles, telles que l'utilisation d'engrais provenant de notre exploitation, favorisant ainsi la revalorisation des déchets, ou la mise en place de nichoirs à mésange pour protéger la biodiversité tout en aidant à maîtriser la pression des insectes ravageurs.
Au cours de l'été, les arbres produisent des noisettes qui sont récoltées de mi-septembre à octobre en fonction des variétés, pour être stabilisées par un séchage léger, puis soigneusement sélectionnées pour être transformées en huile de noisette bio, farine de noisette bio ou proposées en coque.
En plus d'être une véritable gourmandise, la noisette a de nombreux bienfaits pour la santé et est une excellente source de vitamines, de minéraux et d'oligo-éléments...
On s'occupe du reste, vous n'avez plus qu'à déguster...
Nos pruneaux Bio
Le pruneau est produit en France depuis le 16ème siècle, dans la région du sud-ouest, où nous sommes installés et où le climat est favorable à sa culture.
Nos vergers ont été plantés en 2003 par Gérard, et nous avons décidé de les convertir en agriculture biologique comme la totalité de l'exploitation.
Le cycle du prunier s'étale sur plusieurs mois avec une période de floraison en avril - mai, une maturation de fruits de juillet à août, et une récolte entre août et septembre.
Durant ces périodes, nous affectionnons des soins particuliers à nos arbres, avec l'utilisation d'engrais biologique pour nourrir le sol, l'utilisation d'alternatives aux pesticides pour lutter contre les insectes ravageurs et ainsi contribuer à préserver la biodiversité.
Notre force et nos valeur
Nous avons choisi de planter nos noisetiers en indépendant afin d'être libre sur nos choix.
Notre décision a été de conduire nos vergers en agriculture biologique, afin de préserver la biodiversité et de laisser à nos enfants un environnement plus sain.
Notre histoire
En 1970, Louis et Charlotte Peloux ont quitté l'Isère pour s'installer à Beaugas dans le Lot et Garonne où ils ont développé une ferme spécialisée dans l'élevage des taurillons.
Au fil des ans, l'activité de l'exploitation a évolué avec l'arrêt de l'élevage par Gérard, le fils de Louis, pour se consacrer à la culture des céréales, des semences et des pruniers.
En 2014, Hugo, le petit-fils de Louis, a pris la relève et a choisi de diversifier l'activité de la ferme en plantant des noisetiers et en installant un atelier de poules pondeuses. Attaché à des valeurs d'agriculture biologique, Hugo a également décidé de se convertir à ce mode de production.
C'est ainsi que sa femme, Julie, a également rejoint l'aventure familiale pour prendre part à cette nouvelle étape de l'exploitation.
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